【美味生活選好物】 媽咪請休息,超懶人料理

媽媽你累了嗎?今天教全家大小一定會做的【珍奶鬆餅】、【蔬菜烘蛋】、【藍莓優格】,意想不到的懶人料理連小孩都會!

鬆餅機西班牙烘蛋

材料

蛋……..3顆
鮮奶油……..2大匙
玉米粉……..1大匙
鹽……..1/4小匙
白胡椒……..1小撮
培根……..2片
紅/黃甜椒……..各1/4顆,切丁
綠花椰……..半顆,切小
起司絲……..1/3杯
植物油……..1小匙

準備工作

1. 預熱鬆餅機至綠燈亮起。
2. 將培根、紅黃甜椒切小丁,綠花椰川燙後切小。

作法

1. 將培根、植物油放入烤盤內煎香。(上下烤盤都刷植物油)
2. 將蛋、鮮奶油、玉米粉、鹽、白胡椒攪拌均勻,倒入烤盤內至 8~9 分滿。
3. 加入紅/黃甜椒、綠花椰,蓋上烤盤以低溫烤至烘蛋熟。
4. 開蓋後趁熱灑上起司絲。

珍奶鬆餅

材料

鬆餅粉……..150g
蛋……..1顆
珍珠奶茶……..100g (僅奶茶重量)
奶茶裡的珍珠……..半杯
【裝飾】
糖粉……..適量
薄荷葉……..適量

準備工作

1. 預熱鬆餅機至綠燈亮起。

作法

1. 將蛋打發,加入鬆餅粉、奶茶攪拌至沒有顆粒。
2. 加入珍珠粉圓,攪拌均勻。
3. 將麵糊從中心倒入鬆餅機中,至9分滿。
4. 蓋上烤盤,將烤盤旋轉180度,烤至綠燈再次亮起即可。
5. 撒上糖霜,以薄荷葉點綴。

藍莓優格

材料

藍莓……1/4杯
蘋果……1個,切丁
檸檬汁……1/4個
優格……半杯
【裝飾】
薄荷葉……1小支

準備工作

1. 將蘋果去皮切丁。

作法

1. 將藍莓、蘋果丁、檸檬汁放入隨鮮瓶中。
2. 加入優格,蓋上刀頭並旋緊。
3. 將隨鮮瓶倒置,固定在馬達基座,按壓即可開始攪拌,即可享用鮮打果汁。

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