【美味生活選好物】夏日不發胖 100%水果冰淇淋

美味生活編輯部美味生活編輯部

不用一滴水就能做冰淇淋!100%純果肉直接做健康低卡冰淇淋!花生香蕉、芒果、 西瓜、珍奶口味的冰淇淋,你最愛哪個滋味?搭配鬆餅杯,人人在家都能化身冰果師。

【花生香蕉 | 芒果 | 西瓜 | 珍奶】 冰淇淋

材料

香蕉………3條
花生醬………1~2大匙
芒果………1~2顆,切條
西瓜………1/4顆
珍奶………1杯
【裝飾】
巧克力醬………適量
花生碎………適量
薄荷葉………1~2片
莓果………1大匙

準備工作

1. 將香蕉去皮,芒果去皮、去籽、切成條狀,冷凍備用。
2. 將花生醬冷凍。
3. 珍奶將奶茶與粉圓分開,倒入冰塊盒冷凍。

作法

【製作調味冰淇淋】
1. 將冷凍後的花生醬放入冰淇淋機,再加入香蕉,讓食材在機器中混合,即完成花生醬香蕉冰。
【製作原味冰淇淋】
1. 將冷凍後的水果條或奶茶冰塊放入冰淇淋機,即可輕鬆製作原味冰淇淋 (從淺色開始製作,可以節省清洗機器的時間,食材也不會被染色)。

.小訣竅
可先將欲調味用的食材 (花生醬、巧克力醬、煉乳、奶油起司、優格) 製成冰塊。

鬆餅杯

材料

鬆餅粉………150g
蛋………3顆
鹽………1/4小匙
融化奶油………2大匙
【調味】
香草精………1/2小匙
可可粉………1大匙

準備工作

1. 將奶油微波融化。
2. 預熱鬆餅杯機。

作法

1. 將蛋、鹽攪拌均勻,緩緩加入鬆餅粉,攪拌至沒有顆粒。
2. 加入融化奶油、香草精 (製作香草口味),攪拌至麵糊呈現光澤。
3. 倒入預熱好的鬆餅杯機烤熟。
4. 若要做可可口味的鬆餅杯,亦可加入可可粉,攪拌至沒有顆粒即可到入鬆餅杯機。

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