【點Cook Guide】超下飯家常菜~醬燒雞翅/雞腿

每個餐桌上都需要的下飯菜,今天幫你傳便便!雞翅雞腿是家中必備的食材之一,如果匆匆回家,時間來不及做滷味,不如就用簡單快速的紅燒作法吧。只要10~15分鐘,就能做出好吃的醬燒雞,有著淡淡的玫瑰香和麻油香,和鹹甜有致的調味,是大人和小孩都會吮指回味的一道料理。

材料

雞全翅……..適量
雞腿……..適量
醬油……..160-220ml
濃醬油……..20-30ml
冰糖……..120g
清水……..500ml
玫瑰露酒……..50ml
麻油……..1tsp

作法

1.混合醬油、濃醬油及水
2.加入冰糖、玫瑰露酒
3.煮沸後加入雞翅雞腿
4.加蓋中火煮10~15分鐘,途中略為攪拌
5.最後加入麻油拌均即成

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本食譜摘錄自:點Cook Guide

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