冬日裡最幸福的早餐飲品 鍋煮愛爾蘭火焰奶茶

我很喜歡喝奶茶,尤其是涼涼的早晨時刻,最喜歡煮一杯鍋煮煉乳奶茶給自己,看著茶葉在可愛的小鍋中載浮載沉,茶香慢慢繚繞整個廚房,再加上一大匙煉乳及牛乳,真的是讓人精神為之一振呢!
這次教給大家的鍋煮煉乳奶茶,還加了一些不一樣的變化唷,將方糖加上一匙威士忌,然後點火讓糖融化,酒香混合著香甜的奶茶,更有著說不出的異國風味,跳動的火焰,還是最有趣的視覺饗宴!

姊妹們的下午茶聚會,就來喝這一道火焰鍋煮煉乳奶茶吧,包準成為聚會上的話題唷!

材料 1杯

水……1/2杯(120ml)
牛奶……1/2杯(120ml)
紅茶茶葉……1小匙(亦可用紅茶包1包)
煉乳……1大匙
方糖……1個
威士忌……1小匙

鍋煮作法

1. 將牛奶、水、煉乳、茶葉用小火煮到微滾,立即熄火。
2. 茶葉濾掉,將奶茶倒至杯中即可。
3. 將方糖放置於湯匙上,倒一小匙威士忌,接著點火燃燒。

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