小朋友菜單排行第一名:夢幻親子料理【蕾絲金網蛋包飯】

小朋友最喜歡吃蛋包飯了,但是要做好漂亮的蛋包飯實在需要一點技巧,尤其難度很高的蛋包更是許多媽咪們最棘手的部分,常常蛋包飯做一做,蛋皮就破掉,或是包起來的時候就變成了炒飯,看到其他媽咪們都能做出美美的蛋包飯就覺得很怨嘆,為什麼自己這麼手拙呢?

別灰心,KT教你做百分百一定可以成功的蛋包飯,不需要高深的技巧,只要用一個塑膠袋即可搞定!將蛋汁攪拌好放進塑膠袋,在平底鍋上均勻畫出網狀,做出來的蛋包就像黃金蕾絲網一樣,既甜美又夢幻。吃起來細緻又柔軟的金網蛋絲,與番茄醬雞肉炒飯均勻的融合在一起,每一口都是媽咪的溫柔愛心,是會讓孩子們感到非常幸福的夢幻料理喔!

媽媽的用心,其實孩子們都感受得到~只要一點點創意和巧思,每天都不用追著孩子跑,他們也會乖乖來吃飯喔。

★同場加映:小朋友最愛還有這道牛奶雞湯蒸蛋麵包玉米濃湯

材料

雞肉……..150g
蛋……..1顆
白飯……..1碗
油……..1/2大匙
番茄醬……..1.5大匙
太白粉水……..(1/2大匙水+1/4小匙太白粉)
鹽……..少許

作法

1. 雞肉撒點鹽醃一下,與1/2大匙油炒熟。
2. 再放1碗白飯與雞肉炒勻。
3. 加上1.5大匙番茄醬調味拌勻即可裝盤。
4. 1顆蛋打散後,加上少許的太白粉水(1/2大匙水+1/4小匙太白粉),再將蛋液裝到塑膠袋。





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