吃不完的白飯華麗大變身!【泡菜米飯大阪燒】

美味生活編輯部美味生活編輯部

家裡多煮了一些白飯吃不完怎麼辦呢?千萬別急著丟掉,可以冷凍在冰箱裡,肚子餓的時候,可以百變出超多道創意點心唷!今天要示範的這道泡菜米飯大阪燒,就是利用吃不完的剩飯變出來的。作法超級簡單,只需要將材料全部喇一喇,然後放進平底鍋煎一煎就能完成!

煎得焦香的米飯,配上濃郁的美乃滋與雞蛋香,再搭上香辣泡菜,就是大人們配啤酒超棒的下酒菜!即使是炎熱的夏天,也絕對令人食指大動呢!如果家裡有小孩,也可以不放泡菜改放玉米粒,鹹甜鹹甜的滋味孩子絕對喜歡唷!

材料

蛋........1顆
泡菜........1/2碗
白飯………1碗
蔥.........1根
柴魚醬油.........1大匙
食用油.........1大匙
大阪燒醬........適量
柴魚片........適量
美乃滋..........適量

作法

1.將蛋打散備用
2.泡菜與蔥切碎後,與蛋汁,白飯,柴魚醬油攪拌均勻
3.鍋子加入油燒熱後,將泡菜米飯加入到鍋中,並用鍋鏟輕輕壓平,煎成兩面金黃
4.起鍋後,先刷上大阪燒醬,再擠適量美乃滋並撒上柴魚片