真的只要2分鐘!急速早餐【微波爐馬克杯歐姆蛋】

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你家每天早上都像戰場嗎?我想,每個媽媽和上班族最想知道的料理撇步,就是怎麼火速準備早餐吧!不用在多睡十分鐘和起床做早餐之間痛苦拔河,這道【微波爐馬克杯歐姆蛋】只要微波2分鐘就能做好,實在是太棒啦!

鹹香的拜壅火腿(可以代換成其他火腿或改用培根),搭配鬆軟柔嫩的歐姆蛋,蔥花和胡椒的辛香讓這道早餐更加迷人,而且只要一個馬克杯就能做好,不需要起油鍋也不用洗碗盤,可說是懶人福音呢~

★同場加映:
 微波爐+馬克杯做蛋糕【布朗尼馬克杯蛋糕】

材料

拜壅火腿......1片
吐司.........1/2片
雞蛋.........2顆
低脂牛奶......30cc(或2湯匙)
葛瑞爾乾酪(Gruyere cheese) ....2湯匙
蔥末.........1湯匙
鹽與胡椒.......適量

作法

1.把火腿切絲,並把吐司切成塊狀。
2.將雞蛋打入馬克杯中,與牛奶和乾酪混合攪拌後,撒上一點點鹽和胡椒,緊接著倒入火腿、吐司和蔥末,持續混合拌勻。
3.放入微波(功率800W)設定1分鐘,停止後再加熱1分鐘即可。

書籍簡介

書名:法式馬克杯蛋糕
作者:依麗絲.黛爾帕.艾爾瓦黑 Elise Delprat-Alvares
出版社:時報出版

(食譜摘錄自《法式馬克杯蛋糕》)