小朋友最愛早餐【美式一口熱狗堡】

美味生活編輯部美味生活編輯部

經常煩惱小孩的點心不曉得該怎麼變化,總是希望有可愛的造型又方便一手拿著吃,把傳統用油炸的美式熱狗改成烤箱版本,零油煙又簡單快速,是我家騙小孩的不二法寶!

馬芬盤點心同場加映:
【香烤薯餅】【台式蘿蔔糕】

材料(迷你馬芬盤12個)

融化無鹽奶油.........35g
蜂蜜................45g
雞蛋................1顆
牛奶................50cc
泡打粉..............1/4 小匙
粗粒玉米粉...........70g
中筋麵粉.............60g
鹽..................1小撮
熱狗................3根,切成2公分小段

作法

1. 預熱烤箱至175℃。馬芬盤內側塗抹薄薄一層油(奶油或液體油皆可)防沾
2. 牛奶與雞蛋先打散,加入融化奶油和蜂蜜攪拌均勻
3. 將粉類與液體類材料混合攪拌均勻
4. 混合好的麵糊平均分裝在馬芬盤中,大約每一份1.5 大匙麵糊
5. 再將熱狗置中壓進麵糊裡固定好
6. 送入預熱好的烤箱烘烤15 分鐘至表面金黃,取出室溫靜置5 分鐘即可倒扣脫模

書籍簡介

書名:66道每天都想吃的馬芬烤盤點心
作者:涂蝶 魏可芬
出版社:PCuSER電腦人文化

(食譜圖文摘錄自《66道每天都想吃的馬芬烤盤點心》)