【琳達的廚房筆記】簡單快速下飯菜:電鍋蒸瓜子肉

這道蒸瓜子肉是跟我婆婆學的,家裡常備幾個花瓜罐頭,想不到要煮什麼的時候,這個蒸瓜子肉就是很好的料理,用電鍋蒸非常快速簡單又下飯,也是很好的便當菜喔!

材料

花瓜罐頭.......1罐(約170克)
豬絞肉.........400克(我用五花肉絞的絞肉)
醬油..........1大匙(15c.c.)
胡椒粉........適量
米酒..........1大匙
水............2大匙
太白粉.........1/2大匙
蒜末...........1大匙

作法

1. 花瓜剁碎(用食物處理機絞碎比較快)
2. 碎花瓜連同醬汁加入其它所有的材料混合均勻後,再攪拌到有粘性
3. 倒入一個大碗公裡面鋪平,我會把中間的肉壓凹一點才不會太厚
4. 電鍋的外鍋放一杯水(250c.c.),按下煮飯鍵,跳起後再悶20~30分鐘就好了

琳達的廚房筆記

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本食譜摘錄自:琳達的廚房筆記