【上田太太】1分鐘就學會~和風燒肉丼

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去日本旅遊時,必定造訪當地的丼飯店,快速、好吃又便宜,豐盛滿滿一大碗,可以速速消除旅人一整天的飢餓與疲憊呀!這次分享的燒肉丼,選用易熟的豬肉薄片,與甜甜鹹鹹的和風醬汁一起烹煮,搭配鮮翠解膩的高麗菜絲,還有一切開就爆漿的溫泉蛋,重點是超快速就能端上桌!這道和風燒肉丼飯,絕對能讓一家大小吃飽、吃好~

材料

醬油........2大匙
味霖........1大茶匙
砂糖........1小茶匙
蒜泥........適量
薑泥........適量
沙拉油........適量
豬肉片........一盒
高麗菜絲........適量
白飯........一碗
芝麻油........1小匙
蛋........1顆
小番茄........數顆
蔥花........少許
白芝麻........適量
七味粉........適量

作法

1. 沙拉油熱鍋,放入肉片開始拌炒,加入醬汁炒熟入味後起鍋
2. 盛飯後擺上生菜,淋上1小匙芝麻油
3. 擺上滿滿的肉片,中間稍微挖一個洞,加入溫泉蛋
4. 最後搭配小番茄,撒上蔥花、白芝麻、七味粉即可完成

本食譜摘錄自:上田太太 上甜生活