【一秒變大廚】一休+李易 肥肉Out! 減脂料理大公開

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身上的小肥肉甩也甩不掉嗎?瘦身達人一休今天要來分享超好吃又營養滿分的低卡料理囉!在一秒變大廚節目中,不只教大家做低卡又美味的雞排和雞蛋糕,還和大家聊聊飲食配合運動的小撇步,享受美味也享「瘦」,讓我們一起跟肥肉說掰掰,開啟精實人生吧(握拳)

低脂雞排

材料

雞排.......1片 

醃料: 
原味無糖優格....2大匙
蛋黃...........1顆

調味料: 
醬油..........1茶匙
米酒..........1茶匙
糖............1茶匙
蒜泥..........1大匙
玉米片.........2/3杯
全麥麥片.......1/3杯

準備工作

預熱烤箱: 180度
將麥片與玉米片放入調理機打碎,裝入盆內備用

作法

1.雞排放入塑膠袋,用擀麵棍拍打
2.加入原味無糖優格、蛋黃、醬油、米酒、糖、蒜泥,醃 15分鐘
3.將打碎的麥片和玉米片均勻的裹在醃好的雞排上
4.將雞排放在烤架上,放入預熱烤箱 180 度烤 30分鐘
5.接著改用 200 度烤約 6~8 分鐘讓表面金黃酥脆
*愛吃辣的可在醃料加入辣椒粉一起醃

低脂爆漿雞蛋糕

材料

麵糊: 
蛋.............1個
全麥麵粉........60g
無鋁泡打粉.......1/4小匙
原味無糖優格.....60g
蜂蜜...........半大匙

餡料: 
香蕉..........1條
苦甜巧克力塊...適量

準備工作

香蕉去皮,放入塑膠袋壓成泥,備用
預熱鬆餅機

作法

1.把蛋、全麥麵粉、泡打粉、無糖優格攪拌均勻
2.【製作餅皮】: 把1小匙麵糊倒入預熱的模具,用湯匙輕輕把麵糊刮到模具側面邊緣。(作法同紅豆餅,兩個餅皮一組)
3.在中間擠滿塑膠袋內的香蕉餡料
4.放入一小塊巧克力塊
5.用沒有餡料的餅皮覆蓋有餡料的餅皮
6.繼續烤至表面金黃即可

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