【Two Bites】我最愛的豆豆龍~龍貓甜甜圈

潼潼的祕密花園潼潼的祕密花園

「我最愛的豆豆龍~豆豆龍~」伴隨大家長大的宮崎駿動畫,經過了二三十年還是歷久不衰,幾乎成為了大家童年共有的美好記憶~其中龍貓更是大小朋友都愛的人物,胖胖的身體,毛絨絨的觸感,怎麼想都好療癒啊!以前分享過龍貓冰皮月餅的做法,這次則是要教大家用麵糊和巧克力做出造型甜甜圈,趁著週末,趕快和孩子們一起玩烘焙,重新體驗一次小時候的感動吧!

材料

奶油........50克
低筋麵粉.....50克
雞蛋........1顆
糖..........40克
泡打粉.......1克
香草精.......適量
白巧克力.....100克
芝麻粉.......10克
黑巧克力豆....100克(做耳朵,部分融化畫表情)

作法

1. 奶油打發後加入糖,打至發白,再加入雞蛋、香草精打至硬挺
2. 加入過篩的泡打粉和低筋麵粉,攪拌均勻後倒入擠花袋,擠入5mm甜甜圈烤模
3. 烤箱預熱160度,烤10分鐘後取出放涼
4. 用黑巧克力豆沾取白巧克力,黏在甜甜圈上當耳朵。混合白巧克力和黑芝麻粉,製作上半外皮,浸入半個甜甜圈後待凝固
5. 另半圈沾上白巧克力,再以融化的黑巧克力及白巧克力畫上花紋和表情,完成

本食譜摘錄自:Two Bites