【Two Bites】甜蜜手作禮物~玫瑰餅乾

潼潼的祕密花園潼潼的祕密花園

「玫瑰玫瑰我愛你~」幾乎等同於愛情代名詞的這朵嬌豔花兒,幫好多人說出心裡話~但是等等?這朵玫瑰不只美麗大方,而且竟然很美味?!除了收到的人會十分驚喜,做出來的人也會有滿滿的成就感~原來造型手工餅乾一點也不難!看似複雜的玫瑰造型,其實只要卷卷麵團就能做好,而且還教你不失手烤焦的小撇步,讓每片花瓣顏色口感都細緻。情人節或重要的紀念日,當作手作禮物真是再好不過啦!

材料

奶油.......50克
糖粉.......45克
低筋麵粉....120克
蛋.........12克
草莓香油....1/2茶匙
紅色色素....適量

作法

1. 奶油打發到軟,加入糖粉後混合打發均勻,加入蛋黃、草莓香油、紅色食用色素,再繼續打發至顏色均勻為止
2. 低筋麵粉過篩放入步驟1,拌勻混合成麵團
3. 將麵團揉平,用餅乾模壓印出圓

4. 把圓餅團以1/3互相重疊方式排列,捲起對切,置放於烤盤上
 5. 進入烤箱以160度烤到10分鐘時,置放一鋁箔紙覆蓋於玫瑰花餅乾頂部,繼續再烤10分鐘,放涼就完成囉

Two Bites

 

我是一個香港本土少女。我很愛吃,也非常貪吃。同時也喜歡料理,喜歡與人分享。三年前開始了自已的小網店Two Bites,也慢慢開始了料理頻道。我喜歡用簡單的方法,做出各式各樣的可愛料理,也希望各位新手都能輕鬆掌握!

本食譜摘錄自:Two Bites