歐巴最愛宵夜!用鬆餅機做【韓式泡菜煎餅】

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每次晚上追韓劇的時候,總是被裡面的韓式料理餓得不要不要的,看著劇中歐巴大快朵頤,比和女主角悲歡離合還要虐心肝脾胃啊!恨不得立馬出門買韓式炸雞和啤酒洩憤......不過想想歐巴的笑容和長腿,自己還是摸摸鼻子,做點低卡宵夜吃就好。

今天要介紹的這款【韓式泡菜煎餅】做法簡單,不用辛苦調麵糊配方,只要利用鬆餅粉就可以快速完成,而且竟然免開火,而是聰明地使用鬆餅機就可以做好,不需要鍋碗瓢盆又無油煙,就算晚上洗好澡了,也不怕沾上味道~

而且,注重身材的朋友也不用太擔心,煎餅料用了爽辣高纖的泡菜為主調,蝦子和花枝也是低脂的好食材,不怕減重之路半途而廢。而韓式料理特有的麻油清新香氣,更讓整道煎餅風味獨具,又簡單又美味,只要利用追劇空擋就能做好,也超有成就感的。當然,不當宵夜做成晚餐輕食,也是非常好的選擇喔!

★同場加映:鬆餅機還能做這個早餐薯餅西班牙烘蛋

材料

鬆餅粉........150g
高湯........100g
蛋........2顆
麻油........1大匙
白芝麻........半大匙
青蔥........2支,切段
花枝........1隻,去皮川燙
蝦子........8隻
泡菜........1/3杯

準備工作

1. 預熱鬆餅機至綠燈亮起。
2. 將花枝去皮,川燙後切塊。
3. 將蝦子去殼、去腸泥燙熟。
4. 將泡菜切小,青蔥切段。

作法

1. 將麻油塗在烤盤內,將一半的白芝麻放入烤盤內煎香。
2. 將鬆餅粉、高湯、蛋攪拌均勻,倒入烤盤內至八分滿。
3. 加入青蔥段、花枝、蝦子,並將泡菜均勻鋪上,灑上剩下的白芝麻。
4. 蓋上烤盤,以低溫加熱至綠燈再度亮起,即可取出煎餅。