【莎莎的手作幸福料理】奶油焗烤馬鈴薯

莎莎的手作幸福料理莎莎的手作幸福料理

大家有吃過日式奶油咖哩嗎?有著甜甜暖暖的奶香和溫潤的口感,紅蘿蔔、蔬菜的甜味燉得十分入味,喜歡肉食的人還可以加入軟嫩的雞肉和牛肉,把精華都濃縮在一鍋裡,洋溢著家常的幸福感。鋪上鹹香有味的起司絲,送進烤箱焗烤一下,還能享受牽絲的美味,當作主餐也完全沒問題呢!

材料

奶油咖哩塊.......1片
中型馬鈴薯.......1顆
紅蘿蔔、蔬菜.....適量
乳酪絲..........適量

作法

1. 取一塊奶油咖哩塊切碎備用
2. 取一杯半的水將馬鈴薯和紅蘿蔔煮熟,再加入其他易熟蔬菜(例如玉米、扁豆、香菇)一起燙熟。
3. 再加入切碎的奶油咖哩塊,攪拌。酌量加入牛奶調整濃度。
4. 撒入黑胡椒粉調味。煮好後盛盤加入乳酪絲用烤箱烤至融化即可。

本食譜摘錄自:莎莎的手作幸福料理