【kitb】雙色造型餅乾好簡單!愛心松鼠餅乾

早安!晨之美!早安!晨之美!

這款有著可愛造型的萌萌手工餅乾,帶著淡淡的可可和豆乳香氣,好吃又好玩,帶去和朋友或情人一起分享,一定會有滿滿的成就感!而且作法簡單,只要揉揉麵團、攪拌攪拌,運用天然的可可粉和紅麴,就可以做出造型,不僅適合情人節送禮,也非常適合剛開始嘗試做餅乾的新手喲。

材料

【咖啡色麵糰】
無鹽奶油.......40g,室溫
糖............20g
低筋麵粉.......80g
可可粉.........10g
豆奶...........25ml

【粉紅色麵糰】
無鹽奶油.......20g,室溫
糖............10g
低筋麵粉.......44g
紅麴粉.........1g
豆奶...........20ml

作法

1. 奶油與糖混合攪拌成乳霜狀,再加入豆奶(也可以用雞蛋或牛奶取代)攪拌。
2. 低筋麵粉與可可粉過篩攪拌後,用手捏成麵糰。用保鮮膜包覆麵糰,再以同樣方式做另一色麵糰。
3. 將咖啡色麵團擀平,用松鼠模具切出外型,以心型模具從松鼠身體切出心型。
4. 用心型模具在擀平的粉紅色面糰中切出愛心。將粉紅色愛心麵糰嵌入松鼠造型麵糰裡。
5. 餅乾麵團放入烤箱以180度烤10分鐘。餅乾出爐放涼即可。

本食譜摘錄自:kitb 早安!晨之美