【桶子葉の吐司記 Barrel Leaf's Toast NoteBook】西瓜雪酪

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炎炎夏日就是該來碗透心涼的冰品消消暑,但外面販售的冰品成分總不比自己家裡製作的安心,趁著西瓜的盛產季節還沒過,把握機會來做個簡單又冰涼的西瓜雪酪,只要把西瓜冷凍後攪打成泥,就是滑順清爽的雪酪了。
如果是追求口感的朋友,也可以把泥狀的西瓜雪酪重新冷凍一次,吃起來會更紮實。已經吃膩剉冰或是冰淇淋的朋友,也可以利用家裡隨手可得的其他水果冷凍後實驗看看,創造出獨一無二的客製化雪酪喔!

材料(約兩人份)

冷凍西瓜切塊……250g

作法

1. 將冷凍西瓜切塊放入食物處理機/調理機中,慢慢攪打至滑順,視狀況不時停下來刮杯。
2. 攪打至滑順後就完成了。

美味秘訣

1. 如果喜歡硬一點的口感,可將西瓜糊倒入可冷凍的容器中,冷凍3~4小時取出,用冰淇淋勺挖取即可享用。

本食譜摘錄自:桶子葉の吐司記 Barrel Leaf's Toast NoteBook