【K力's 幸福芳程式】寶寶起司蔬菜蛋捲

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不只是大人可以享受玉子燒的美味,十個月大的寶寶也可以!只要把蔬菜切碎後加入蛋汁下鍋煎煮,最後撒上起司捲起,香濃美味的起司蔬菜蛋捲就立刻大功告成~除了餵給寶寶吃以外,也可以考慮切小塊當成手指食物,慢慢訓練小朋友自己進食喔!另外因為市面上的起司鹹度不太一致,為了避免攝取過多鹽分,建議爸爸媽媽們依照起司的鹹度決定要放入蛋捲的份量,兼顧健康與美味。

材料

雞蛋.........1顆
起司片.........半片
蔬菜.........10g
雪白菇.........10g
冷飲用水.........5ml
烹飪油.........適量

準備工作

1. 蔬菜洗乾淨備用。

作法

1. 水滾後放入蔬菜,燙30秒後關火撈起。
2. 將蔬菜切碎。
3. 在碗中打入一顆蛋加水打散,加入切碎蔬菜拌勻。
4. 開小火,倒入適量烹飪油。
5. 先倒入一半蛋液,煎蛋時均勻搖晃鍋子。
6. 煎至半熟後,依照起司鹹度放入適量起司碎片。
7. 蛋汁凝固後,確認有熟再捲起來。
8. 捲好後,加入剩下的蛋液一樣均勻搖晃。
9. 加入起司碎片後捲起,便可起鍋享用。

本食譜摘錄自:K力's 幸福芳程式