【K力's 幸福芳程式】10M手指食物~寶寶麵線烘蛋

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寶寶10M的時候,會開始對食物產生好奇,這個時候很適合準備手指食物,讓寶寶探索新味覺、獲得更多元的營養!這道寶寶麵線烘蛋,將台灣的麵線用西班牙馬鈴薯烘蛋Tortilla的作法製作,利用鍋蓋小火慢煎,做成適合寶寶手指拿握的點心。香香的麵線和柔軟的蛋,連大人都會非常喜歡呢~

材料

麵線.......30g
雞蛋.......1顆
地瓜片.....7~8片
切碎蔬菜...適量

作法

1. 洗淨去皮地瓜一顆,將地瓜削皮,約7、8片
2. 水滾後放入地瓜和麵線,轉中小火煮熟後撈起,略微切碎
3. 打散一顆蛋,加入麵線、地瓜、切碎蔬菜攪拌均勻
4. 熱鍋熱油後,以最小火倒入蛋糊,鋪平蓋鍋蓋,烘約3分鐘後,翻面再烘2分鐘,完成

美味秘訣

一定要用最小火慢慢烘蛋,才能避免燒焦喔

本食譜摘錄自:K力's 幸福芳程式