【Two Bites】史上最萌~月兔紫薯月餅

潼潼的祕密花園潼潼的祕密花園

中秋節除了烤肉之外,當然還要吃吃月餅應應景呀!這次要教大家做一款超可愛的月兔月餅,除了造型萌萌惹人愛,紫薯餡料也比傳統的月餅低糖低卡,放心吃也沒問題~高纖又健康的紫薯月餅,婆婆媽媽們可以兼顧養生和嘴饞的需求,拿出手一定超級受歡迎,而且一點也不難,趕快自己做來當伴手禮吧~

材料

【餅皮食譜】
低筋麵粉....160克
奶油........100克
糖粉........60克
雞蛋........20克
起司粉........20克

【餡料食譜】
紫蕃薯........220克
鮮奶油........30克
糖漿........40克

本食譜摘錄自:Two Bites