【奶茶蛋糕大變身】雀巢鷹牌煉奶讓下午茶華麗升級

美味生活編輯部美味生活編輯部

下午茶到了,要吃什麼甜點配什麼飲料最對味呢?今天美味生活團隊就要帶著大家踏入歡樂的手繪世界,來一場充滿童心的下午茶大冒險,看看如何用雀巢鷹牌煉奶讓紅茶妹妹與杯子蛋糕弟弟華麗變身!

有了香濃煉奶的美味加持,使甜味更有層次還多了幾分溫潤的奶香,爸爸媽媽透過與小朋友一起動手沖泡奶茶與製作杯子蛋糕的過程,讓下午茶不僅僅是味覺上的享受,也能藉由親子間的互動與合作增進感情。下次周末就別忙著往外跑人擠人了,在家悠閒的與小寶貝們進行一場熱鬧又有趣的甜點遊戲吧!

★同場加映:美味下午茶還有 杏仁片酥條鍋煮愛爾蘭火焰奶茶

材料

【英式奶茶】:
英式紅茶包.........5g(1~2包)
水.........200g
雀巢鷹牌煉奶.........30g(可依喜好調整用量)

【煉奶杯子蛋糕】:
低筋麵粉.........40g
泡打粉.........1/8小匙
雞蛋.........2顆
雀巢鷹牌煉奶.........40g
水.........30g

準備工作

1. 將低筋麵粉、泡打粉過篩。
2. 將蛋黃、蛋白分開。
3. 將烤箱預熱至170度C,馬芬模內鋪上襯墊。

作法

【英式奶茶】:
1. 將水、紅茶包用小火煮到微滾,加入煉奶拌勻。
2. 煮滾後立即熄火。

【煉奶杯子蛋糕】:
1. 將蛋白以低速稍微打發後逐漸增加到高速打至硬性發泡。
2. 用打蛋器把蛋黃、煉奶打散,加入水混合。
3. 分2~3次加入低筋麵粉、泡打粉,攪拌均勻至沒有顆粒結塊。
4. 用刮刀分2~3次將蛋白霜輕輕拌入麵糊。
5. 將麵糊倒入鋪上襯墊的馬芬模 (約8分滿),以170度C烤約12分鐘。

哪裏買

請到以下連結購買唷:http://bit.ly/2xqOlz8