【Two Bites】爆漿美味~蛋黃哥流沙奶皇包

潼潼的祕密花園潼潼的祕密花園

早餐吃包子不是什麼新鮮事,但如果是這麼萌的包子,就另當別論啦!運用一點點巧思,平常習慣的奶皇包只要點出可愛的表情,頓時就化身成懶懶的蛋黃哥~一咬開,爆漿的餡料立刻像流沙一般,讓口中充滿香甜滋味,和柔軟的麵皮一起吃,享受美食的同時,心情也飛揚起來,恨不得做好一禮拜份天天帶出門呀。

材料

【餡料】
奶油.......50克
鹹蛋黃.......2顆
料理酒.......1茶匙
糖.......40克
玉米粉.......1.5茶匙
吉士粉Custard powder 1茶匙

【麵團】
低筋麵粉.......90克
糖.......10克
快速酵母.......3/4茶匙
水.......50克

【裝飾】
蛋黃
竹炭粉

本食譜摘錄自:Two Bites