【Yao Lam】日本太太の私房菜~薑燒豬肉

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說到日本主婦的口袋便當菜,薑燒豬肉一定是其中一樣~即使在台灣,這道經典的家常日式料理,也經常出現在食堂或速食店(小編最愛薑燒珍珠堡啦!)有著洋蔥和嫩薑微辣的清新口感,和甜甜鹹鹹的醬汁,軟嫩而稍帶嚼勁的梅花肉給人滿滿的飽足感,是道超簡單又出色的主菜,拿來做蓋飯或帶便當都超棒的啊。

材料

梅花肉片........200g 
洋蔥...........1/4個
嫩薑...........20g(1大匙)
大蒜...........1片(小さじ1/2)
醤油...........2大匙
味醂...........2大匙
料理酒.........2大匙
砂糖...........1小匙

本食譜摘錄自:Yao Lam