【Lauren's Kitchen】起司爆漿美味~藍帶雞排

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相信大家都吃過藍帶豬排吧?厚實多汁的里肌,夾著美味的火腿,切開的瞬間滿滿的起司就流瀉而出,光看到這情景就讓人食指大動!今天要教大家自製這一道經典美味,意外地步驟並不困難,更棒的是,這道食譜使用的是雞肉,不僅更加低脂,白肉也比紅肉稍健康一些,能平衡一下心中的罪惡感。是一道大人小孩都非常喜愛的主菜喲!

作法

1.橫切雞胸肉,攤開。
2.撒適量的鹽和黑胡椒於兩面雞肉。
3.把雞肉置於保鮮膜,上面再鋪上另一層保鮮膜。用肉錘把雞肉捶至1/4寸薄度。
4.把上層的保鮮膜拿掉,放入一片火腿和再來兩片切達乳酪。把雞肉卷好。
5.用保鮮紙包好卷起的雞肉。抓好保鮮膜左右兩邊,卷幾圈讓雞肉卷得更紮實。綁好保鮮膜。冷藏最少一小時。
6.熱油,用中小火把雞肉炸至金黃色和熟透。
7.好了! 可以切厚片上桌享用了!

本食譜摘錄自:Lauren's Kitchen