【Two Bites】沒烤箱也能做~草莓慕斯蛋糕

潼潼的祕密花園潼潼的祕密花園

想開始做烘焙,遇到的第一個門檻總是烤箱~畢竟是單價高又佔位的電器,很多婆婆媽媽總是不敢貿然下手~沒問題,在下定決心買烤箱前,先來做做免烤系列的甜點吧!這道草莓慕斯蛋糕有著香香酥酥的餅乾底,順口的慕斯餡和酸甜可人的果實口感,看著排排站的一圈草莓,心情都粉紅了起來。而且,還偷偷教你超簡單的脫模小技巧,從冷凍庫剛拿出來也不怕失敗喔!

材料

吉利丁粉.....10克
水...........30克
草莓果泥......200克
消化餅乾......90克
奶油.........30克
草莓..........250克
鮮奶油........300克
糖............45克
香草精........適量

Two Bites

我是一個香港本土少女。我很愛吃,也非常貪吃。同時也喜歡料理,喜歡與人分享。三年前開始了自已的小網店Two Bites,也慢慢開始了料理頻道。我喜歡用簡單的方法,做出各式各樣的可愛料理,也希望各位新手都能輕鬆掌握!

本食譜摘錄自:Two Bites