【丹麥料理生活】蜜汁芥末迷迭香雞腿
你知道外國太太幫老公準備便當時,也會做雞腿便當嗎~這道蜜汁芥末迷迭香雞腿,有著西式烤雞濃郁香料的傳統,和中式蜜汁的甜美口感,美味的醃料讓豐潤有彈性的雞腿吃來有滋有味,再沾上融合了鮮美肉汁的醬汁一起吃,更是好吃到飛天。不只帶便當,作為宴客菜也十分「大扮」,再加上一些甜椒和蔬菜點綴,就是完美的主菜了!
定居丹麥十三年多,在丹麥擁有自營的小食堂,位於Angel媽媽居住鄉下的一所中學裡,每天設計好吃的早餐及午餐給學生們享用。目前著有”我的丹麥廚房”,以及”跟著北歐人去野餐”兩本書。
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