【一秒變大廚】侯昌明、曾雅蘭 超省錢五星級料理

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空罐頭也能變身磨泥器?牛奶盒輕鬆做御飯糰?美味生活邀請精明夫妻侯昌明+曾雅蘭與健美小廚娘小嫻,分享超省錢五星級料理技法。侯雅人的四招情趣廚房遊戲+六招垃圾變黃金省錢法,隨時有樂趣,隨時都能省。最HITO的料理綜藝節目,就在「一秒變大廚」!

嫩煎起司厚蛋燒

材料

蛋………4顆
罐頭醬汁………90g
起司絲………80g
肉燥………2大匙
蔥花………適量
植物油………1大匙

作法

1. 將蛋打散加入罐頭醬汁攪拌均勻。
2. 熱鍋後加入植物油,倒入薄薄一層蛋液,放上起司絲、肉燥,捲起,捲成剩半邊空白。
3. 在沒有蛋的一邊,再倒入新的蛋液,重複至蛋液用完。
4. 取出,放上烘培紙捲成長方條狀定型
5. 切厚片,盛盤,撒上蔥花,即完成。

三種口味Sushi Pizza

材料

白飯………2碗
小番茄………3~5顆
海苔………1片
起司絲………100g
蟹肉條………3條
酪梨………1小塊(切六片)
墨西哥辣椒………3片
照燒雞肉薄片………6片
章魚腳………80g(切6片)
黃檸檬………1.5片

準備工作

將白飯趁熱與壽司醋拌勻。

作法

1. 小番茄切圓片;酪梨切片;章魚腳切厚片;黃檸檬對切成半圓。
2. 將海苔平舖,上面鋪上壽司飯,用pizza刀在飯上分劃成九宮格。
3. 將起司平鋪於飯上,在九宮格中分別交錯放上三種不同口味的餡料,分別是蟹肉+酪梨(烤完在放上去);雞肉片+墨西哥辣椒;章魚+黃檸檬片,全部都鋪上番茄片。
4. 放入烤箱,190度烤約6分鐘。
5. 取出,放上酪梨,即完成。

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