【藍帶階級 jas my diary.】經典港式甜點~楊枝甘露

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港式點心的經典甜點代表作,楊枝甘露肯定榜上有名!有著美美夢幻名字的這道甜點,乍聽之下柔柔美美清風拂面,但可是濃郁甜美得很~有著椰奶、奶水、煉乳的三重奶香,再加上馥郁逼人的芒果泥和芒果丁,以微酸清爽的葡萄柚點綴,甜中有層次,香而不膩,再加上如珍珠版晶瑩剔透的西谷米,滑順口感讓人不知不覺一口接一口。以黃金比例試出的這道港式甜點經典食譜,趕快收藏下來吧~

材料

西谷米.....115g
水.........1200ml
葡萄柚.......1顆
芒果丁.......300g
白砂糖.......120g
椰奶.......200g
奶水.......200g
煉乳.......200g
芒果泥.......200g

本食譜摘錄自:藍帶階級