【莎莎的手作幸福料理】高麗菜夾餡

Jul 19, 2018

超簡單就完成的高麗菜夾餡，非常萬用喔～可以當紅豆餅內餡，做水煎包內餡，甚至是拿來當炸春捲的內餡都好好吃，非常香甜又清爽，加了冬粉還多了飽足感，蔬食日這樣吃很滿足，另一個重點是它是素食，愛地球的捧友們趕快將這道食譜收藏起來吧！

材料

高麗菜
芹菜葉
菇類
冬粉絲
鹽
黑胡椒
米酒
（可依個人需求隨性準備）

1. 將各類蔬菜切末，冬粉泡水後剪小段
2. 鍋中少許油，炒香蔬菜類，並以鹽和黑胡椒調味
3. 蔬菜炒軟後，加一大匙米酒提香，加入冬粉
4. 翻炒均勻至熟透即可

爲了一解「台灣美食」的鄉愁，在廚房打造一個屬於自己的味道，一個漂洋過海的台灣味。雖然沒有受過專業訓練廚師的訓練，可是一直秉持著「用真心料理食物、用食物享受生活」的心，希望可以把這個心意藉由料理食譜把幸福分享給大家。