【Honney's Kitchen】無奶油無牛奶版~抺茶雪球

Honney's KitchenHonney's Kitchen

想到要做烘焙,需要準備一大堆工具就覺得很麻煩嗎?告訴你一款無敵簡單的餅乾作法,不用什麼工具,連餅乾模都不需要,只要把材料丟入盆子裡拌一拌,再搓成小球狀就完成了!而且無奶油、無牛奶、無泡打粉,對乳糖不耐的朋友或很在意食品添加物的媽咪,可說是最佳食譜呢!有著濃濃的抺茶味和淡淡的杏仁甜香,吃起來一點也不厚重,熱量也比一般市售餅乾低很多,兼顧美味與健康。

材料

中筋麵粉............... 40g
糖................... 15g
杏仁粉 ... 3-4 tsp
抹茶粉 ...... 3g
油 ................ 20g

作法

1. 烤箱預熱至 170 ºC
2. 將粉類和糖都倒入一個盆子中攪拌均勻
3. 加入油混合均勻直到成為一個麵團
4. 將麵團分成小球狀,排列在烤盤上
5. 烤10-12分鐘
6. 將餅乾冷卻至少 5-10分鐘
7. 撒上糖粉裝飾,完成!

本食譜摘錄自:Honney's Kitchen