【饗瘦美味】太白粉甜湯

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丟掉手裡的手搖杯,這個午後來嘗嘗古早味甜點吧~只需要攪拌攪拌再攪拌,中間加幾次熱水,少少四個材料,就能完成這碗讓人想起小時候的超簡單甜湯(年齡暴露),軟綿綿中帶有微微Q度的滋味,在涼涼的天喝一碗超級療癒!

材料

日本太白粉………30g
清水………25g
砂糖………1~2匙
滾燙熱水………180~200cc

作法

1. 拿一個大空碗,倒入日本太白粉跟清水,並攪拌均勻,避免沉澱。
2. 快速的在大碗中沖入滾燙的熱水,把太白粉燙熟,並攪拌均勻。
3. 靜置約30秒,太白粉會成糰變成透明。
4. 再沖入份量外的熱水並加入砂糖調味即可。

美味秘訣

1. 若呈現半透明,可放入微波爐再加熱。

本食譜摘錄自:饗瘦美味