【Two Bites】珍珠奶茶戚風蛋糕

潼潼的祕密花園潼潼的祕密花園

台灣人如何熱愛國民飲料珍奶,看看它的周邊就知道~在珍奶鬆餅和珍奶布丁相繼出爐的同時,澎鬆鬆、軟綿綿的珍珠奶茶戚風蛋糕也不負眾望做出來啦!有著濃濃的伯爵奶茶香和淡淡的黑糖香氣,吃起來不甜不膩,加上鮮奶油和Q彈的珍珠點綴,兩種口感迸出新滋味,喜歡奶茶系的朋友千萬不能錯過喔~

材料(6吋)

蛋黃......3個
熱水......30克
伯爵茶茶包...1個
蔬菜油......20克
低筋麵粉.....55克
蛋白......3個
檸檬汁......幾滴
糖......40克

鮮奶油.....120克
糖.........15克
伯爵茶茶包...3個
珍珠......40克
黑糖......1湯匙

本食譜摘錄自:Two Bites