【Lazy Mom and Busy Dad】彩糖奶油餅乾

Lazy Mom and Busy DadLazy Mom and Busy Dad

週末想在家和小朋友一起玩親子烘焙嗎?這款簡單的手工餅乾可說是最佳選擇~只要把材料攪一攪、拌一拌就可以輕鬆完成,烤好的餅乾有著酥酥香香的奶油香氣,而且還有小朋友最愛的彩糖(或巧克力米),繽紛的色彩讓孩子們的心情也飛揚了起來~(如果媽咪們擔心色素問題,也可以省略彩糖或以標示天然色素的食材取代唷!)

材料

蛋.....1顆
無鹽奶油.....120g
細砂糖.....110g
中筋麵粉.....150g
蘇打粉.....1/2茶匙
鹽.....1/4 茶匙
彩糖.....1湯匙

作法

1. 用微波爐融化奶油,冷卻5分鐘,加入蛋和糖拌勻
2. 把麵粉、蘇打粉和鹽篩入粉糊攪拌均匀,再加入彩糖拌匀,蓋上保鮮膜放入冰箱15分鐘
3. 預熱烤箱180°C,把粉糊做成球状,放在烤盤上,再加點彩糖
4. 用180°C烤13~15分鐘,完成!
**烘焙的時間和度數視乎不同牌子和類型的烤箱

本食譜摘錄自:Lazy Mom and Busy Dad