【Honney's Kitchen】韓式馬鈴薯煎餅

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說起韓式點心,最喜歡各種口味的煎餅啦!無論是Q彈爽口的海鮮煎餅,還是勁辣鮮脆的泡菜煎餅,都是人間美味啊~今天要跟大家分享一款超簡單的馬鈴薯煎餅,只要馬鈴薯和一點點調味料,就能做出外表焦香,內裏鬆軟的煎餅,配上韓式辣醬或醬油膏一起吃,就是一頓美好的點心或宵夜,也是清冰箱好料理喔~

材料

馬鈴薯.....2個
蔥花.......適量
朝天椒.....適量
鹽.........適量
胡椒粉......適量

作法

1. 將馬鈴薯洗淨去皮,刨/磨成泥,篩去水分
2. 將篩下的馬鈴薯水分靜置數分鐘,倒去水分留下澱粉備用
3. 將澱粉拌入薯泥中,和鹽、蔥花、胡椒粉拌勻
4. 下油熱鍋,將薄薄一層薯泥放入煎至兩面金黃即可,再以辣椒裝飾

本食譜摘錄自:Honney's Kitchen