【Lauren's Kitchen】夏威夷披薩

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還在叫披薩外送嗎?不用打電話啦,自己做最好吃!夏威夷披薩堪稱披薩中的經典口味,酸酸甜甜的鳳梨,和多汁Q彈的火腿可說是絕配,再加上如瀑布般牽絲的馬茲瑞拉起司,剛出爐就鐵定被火速瓜分~自揉餅皮比起市售餅皮口感更柔韌,也有淡淡的麥香,還能自己加減料,愛吃什麼就加什麼,是不是很棒呢?

材料

【餅皮材料】
乾酵母.......3克
水.......130毫升
糖.........1/2湯匙
鹽.........1/2茶匙
麵粉......250克
食油......30毫升

【披薩材料】
披薩醬......適量
火腿.......適量,切小塊
罐裝鳳梨....適量,切小塊
mozarella乳酪...250克,絲條狀

作法

1. 將酵母,鹽和糖用水攪均至溶解。把麵粉倒入大碗中,倒入酵母溶液和食油搓均成光滑的麵團。以保鮮紙包著讓其發酵1 &1/2 小時。麵團分成2份。
2. 把一份麵團放入9寸披薩烤盤上,用手指壓成烤盤大小的圓形餅皮。
3. 搽上大約4湯匙的披薩醬,鋪上一些乳酪和其他材料。最後再撒上一層的乳酪。
4. 以200°C預熱烤箱把披薩烤歌11分鐘至15分鐘(請小心觀察披薩的顏色)
5. 完成了,可以享用囉!

本食譜摘錄自:Honney's Kitchen