【Yao Lam】日本太太の私房菜~可樂餅

Yao LamYao Lam

日本媽媽們幾乎人人必學的家常料理,就是這道可樂餅啦!將鬆香軟糯的馬鈴薯,拌入洋蔥、絞肉、調味料,外皮再裹上麵包粉炸得金黃酥脆,熱呼呼又卡滋卡滋的口感,是冬日幸福度超高的料理~現在不用去居酒屋點菜,只要在家就可以做出這道日式經典料理喔!

材料

馬鈴薯..........約350g
絞肉..........100~150g
洋蔥..........1/2個
鹽..........1/2小匙與少許
胡椒..........少許
油..........1大匙
味醂..........2小匙
醬油..........1小匙
蛋..........1個
麵粉..........適量
麵包粉..........適量

本食譜摘錄自:Yao Lam