【HappeaBites】葡萄燕麥餅乾

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聖誕節快到了,傳說中,每個等待禮物的小朋友,都要在睡前準備好餅乾和熱牛奶,讓辛苦送禮物的聖誕老公公吃個點心解解饞~雖然已經到了不用等禮物的年紀,但做些餅乾好過節也是不錯呀!尤其,這款餅乾美味又簡單,只要將麵粉、燕麥片、奶油、雞蛋等材料拌一拌,不用複雜的工具和模型就能做出來,很適合新手烘焙。做好的餅乾,甜甜奶香混合著淡淡麥香,脆脆的餅乾還吃得到燕麥QQ紮實的口感,高纖又健康,配合果乾更加美味喔~

材料

低筋麵粉......100g
無鹽奶油......50g
細砂糖......20g
雞蛋......1個
燕麥片......80g
葡萄乾......30g

作法

1. 麵粉過篩,把所有乾性材料倒入盤中混合均勻
2. 接著加入融化奶油和雞蛋,揉成麵團,分成小球壓扁
3. 預熱烤箱,180度烘烤20分鐘
4. 放涼即可享用

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設計師一名,日常生活已離不開食物,愛吃也愛下廚,空閒時喜歡鑽研食譜,更喜歡把烹飪和藝術結合在一起看看會不會產生不一樣的火花。

本食譜摘錄自:HappeaBites