【Mrs P's Kitchen】4種材料好簡單~雪球餅乾

Mrs P's KitchenMrs P's Kitchen

每年的聖誕節,又是時候製作各種美味的手工餅乾送給家人朋友。這個雪球餅乾的英文名字叫作Melting Moments,就像它的名字一樣,有著入口即化的驚喜口感。更棒的是,這款餅乾只需要4種材料,2個步驟,做法超簡單,新手也可輕鬆完成,而它雪球般的可愛外表,當成派對點心也一定會大受歡迎喔!

材料

無鹽奶油......125克
糖霜......40克
玉米粉......110克
低筋麵粉......90克

作法

1. 先用打蛋器打發奶油及糖霜,然後篩入玉米粉及低筋麵粉拌勻用手搓至成麵糰 (如麵團太濕潤,可多加點麵粉,太乾就加點水)。用保鮮膜包好,放入冰箱一小時。
2. 將麵糰分成小份,搓成球狀,放在鋪有烘焙紙的烤盤上。放入已預熱170度烤箱,烤約十分鐘至表面少少金黃色即成。放在涼架上待涼後,再灑上糖粉即成!

Mrs P's Kitchen

嫁了一個中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居充滿神秘感的中東杜拜,跟大家分享中西合璧的幸福美味!

本食譜摘錄自:Mrs P's Kitchen