【副食品教學】9~11個月寶寶開動了!超繽紛綜合蔬菜燉飯

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誰說做寶寶副食品耗時又費工?三個步驟就可以輕鬆完成的綜合蔬菜燉飯出場囉!加入豐富蔬菜作為調味,讓寶寶享受天然食材的滋味與口感,而且用番茄當作承裝容器,是不是很有創意呢?

加入甜椒與胡蘿蔔的蔬菜燉飯色彩繽紛,一看就讓寶寶食欲大增,而且裡面使用的彩椒與白飯,加個蛋清炒就是大人也可以享用的的時蔬蛋炒飯,相同的食材與配色一起上桌,以後不怕寶寶一邊吃副食品一邊覬覦爸爸媽媽的餐點了~(哈哈)

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材料

紅蘿蔔.........30g
黃甜椒.........20g
牛番茄.........1顆
白飯.........1小碗
橄欖油.........1小匙(約5g)
寶寶蔬菜高湯.........150g
★寶寶蔬菜高湯作法請點此

準備工作

1. 將牛番茄頂部切去一小部分後把籽挖除。
2. 將紅蘿蔔、黃甜椒、牛番茄放入電鍋以1/3杯水蒸熟,把黃甜椒、牛番茄的皮剝掉。

作法

1. 將蒸熟的紅蘿蔔、黃甜椒放入調理盒打碎成泥。
2. 熱鍋加入橄欖油、蔬菜泥、白飯、高湯,邊攪拌邊煮至收汁。
3. 裝入番茄盅裡。

美味秘訣

1. 可視寶寶年紀與咀嚼能力調整蔬菜泥的細緻度,或將米飯與蔬菜一起打成泥。
2. 放涼後可做成冰磚,放夾鏈袋保存約3個月。
3. 食用時可加入適量水、高湯、或母乳,調整至寶寶能接受的濃度。