三步驟輕鬆烤~【紅豆年糕牛角可頌】

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過年期間一定會吃到的年糕大軍,應該是不少吃貨們的心頭好吧?而除了蒸著吃,炸著吃,我們今天還要教大家更有創意的烤著吃,熱騰騰的一口咬下,保證好吃到叫媽媽〜

總是覺得可頌作法太複雜嗎只要謹記:?一切二卷三烘烤的口訣,就可以輕鬆等待美味的甜點完成酥脆的外皮裡包裹著紅豆年糕的牛角可頌,出一烤箱就是吸睛的金黃色澤,超級討喜又吉利!除了過年期間可以用來招待客人,也。平常可以當作早餐,根本是懶人們宅在家的必備好料〜

加熱後的年糕柔軟帶著溫和甜味,與起酥皮搭配,吃起來外酥內軟,更具層次,加上三兩口就完食的精緻大小,真的會一不小心就把整盤可頌吃光光!

★同場加映:烤熱食輕還有這些鬆餅三明治千層蝴蝶酥

材料

起酥皮...... 8張
紅豆年糕...... 4條(裁切成厚,寬約1公分,長約7公分)
全蛋液......適量
杏仁片......適量
糖粉......適量

準備工作

1.準備製作前5〜10分鐘拿出酥皮退冰,將紅豆年糕切成合適的大小
。2.烤箱以200度預熱。

作法

1.將第一片起酥皮裁切成等腰三角形,第二片起酥皮對切,將第二片黏接於第一片的底邊,延續第一片的斜邊裁切。
2 。把紅豆年糕放置在起酥皮的底邊後,朝向尖端捲起,移居置烤盤上,尖角處朝下放置,兩端微微捲起。3.
入爐以200烤約5分鐘取出,表面刷上全蛋液,撒上杏仁片,繼續烤焙10分鐘至表面成金黃色,膨起即可,出爐後撒上糖粉。

美味秘訣

1.黏接處可以擀麵棍擀薄,刷上少許蛋液以便黏合。