【Mrs P's Kitchen】起司麻糬麵包球

Mrs P's KitchenMrs P's Kitchen

這個可愛的起司麻糬麵包球,口感有點像麵包,外皮香香酥酥,內裏吃起來卻Q彈軟糯,雙重口感讓人十分驚喜,而且加入起司碎後更是超級美味。在麵包店價格有點高貴的它,其實材料和做法都非常簡單,自己在家一個下午就能做好一大盤,當作下午茶點和派對小食,一定會大受歡迎喔~

材料

糯米粉......110克
木薯粉......20克
起司碎......70克
溶化無鹽奶油....40克
雞蛋......1顆
牛奶......60毫升

作法

1. 將糯米粉、木薯粉和起司碎放入大碗內拌勻。加入溶化無鹽奶油、雞蛋和牛奶,拌勻成麵糰 (如麵糰太濕,加點糯米粉;如太乾,加點牛奶)
2. 將麵糰分成小份,搓圓(每個約16克),放在鋪有烘焙紙的烤盤上,放入已預熱180度C烤箱,烤約18~20分鐘即成~

本食譜摘錄自:Mrs P's Kitchen