【Two Bites】基礎烘焙教學~經典原味奶油餅乾

潼潼的祕密花園潼潼的祕密花園

最近開始流行華麗精緻的糖霜餅乾,無論是婚禮小物還是小朋友的收涎儀式,都經常看得到它們的身影,看到這些餅乾覺得手很癢很想嘗試看看嗎?如果是剛開始學做手工餅乾的新手,就從最基礎的餅乾底開始做起吧!這款經典餅乾,只用了最基本的材料:奶油、糖、蛋、麵粉(香草精可選用),樸實的配方卻是不敗的口味,所有餅乾都是以這個基礎再加以變化。耐心做好基本功,可是烘焙入門的關鍵喔~

材料

奶油.......100克
糖粉.......100克
蛋液.......60克
低筋麵粉.....260克
香草精.......1/2茶匙

Two Bites

我是一個香港本土少女。我很愛吃,也非常貪吃。同時也喜歡料理,喜歡與人分享。三年前開始了自已的小網店Two Bites,也慢慢開始了料理頻道。我喜歡用簡單的方法,做出各式各樣的可愛料理,也希望各位新手都能輕鬆掌握!

本食譜摘錄自:Two Bites