出遊必吃!韓國街頭熱門美食【鐵板吐司】

美味生活編輯部美味生活編輯部

簡單的土司夾蛋不稀奇,但把所有材料放在都鐵板上火烤料理,卻像是被施了魔法一般,瞬間吸引力破表!這道韓國街頭點心還在網路上掀起一股討論熱潮,列入遊韓必吃美食呢!
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【步驟1】
把番茄切片、洋蔥切絲冰鎮消除辣味後瀝乾備用,這些蔬菜可以中和起司與肉片的鹹味,帶給吐司清爽不膩的口感。

【步驟2】
將奶油塗抹在吐司兩面,放入烤盤煎至金黃酥脆再取出,接著在鍋中放入燒肉片煎熟備用。

【步驟3】
趁著肉片甜美的油脂還在鍋子裡,打入兩顆蛋並戳破蛋黃煎出蛋香,這時候就可以把吐司放在半熟的煎蛋上,並放上厚厚的起司絲。

【步驟4】
在一片吐司舖滿燒肉片並擠上芥末醬,另外一片吐司依序放上依序放上酸黃瓜、美乃滋、洋蔥、番茄與番茄醬後,就可以用耐熱刮板把土司捲成手捲狀裝杯享用了!

因為在鍋子上煎過,鐵板吐司除了蛋香以外,也在柔軟中帶有點焦脆的口感,配上裡面清爽脆口的番茄與洋蔥絲,每一次咀嚼都是截然不同的體驗,吃著吃著彷彿也品嘗到了春天的氣息~

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