簡單就是美味!亮眼午茶小配角【鬆餅粉柳橙杯子蛋糕】

美味生活編輯部美味生活編輯部

近幾年越來越流行的杯子蛋糕,掌心般的大小,卻能隨著每個人的創意而變得獨一無二,不僅是日常解饞的小點心,也是野餐與下午茶時光的亮眼配角,讓人在品嘗前忍不住細細欣賞。
杯子蛋糕,鬆餅粉,甜點,柳橙,烘焙

【步驟1】
將蛋、砂糖、鮮奶油、植物油倒入調理盆中,分次慢慢加入鬆餅粉,並用一根湯匙慢慢把麵糊拌勻,別急著找調理機代勞,放慢動作感受麵糊的細微變化,是讓蛋糕更美味的小技巧。

【步驟2】
當麵糊充分攪拌均勻後,撒下適量的柳橙皮屑繼續攪拌,這個步驟可以帶給蛋糕濃郁的柳橙香氣,也讓整體色彩與口感更有層次。

【步驟3】
麵糊攪拌完成後,將馬芬紙放入烤模中,再把麵糊倒入模型到約八分滿,接著就可以放入預熱好的烤箱,以180度C烤15~18分鐘。

【步驟4】
烤好的杯子蛋糕可以自己發揮創意裝飾,也可以擠上一球鮮奶油,再疊一片柳橙片,利用水果本身的原色作為重點搭配,鮮黃多汁的色澤,讓蛋糕的美味指數更加分。

別因為擔心太麻煩而放棄,用一根湯匙、三個步驟,就可以吃到的柳橙杯子蛋糕,小小一個精緻又可愛,還能吃到酸甜果香,多做一些與朋友分享,一人一個剛剛好!

杯子蛋糕,鬆餅粉,甜點,柳橙,烘焙

美味生活SHOP
美味生活獨家研發鬆餅粉這裡買

鬆餅粉,杯子蛋糕,甜點,烘焙,柳橙