【HappeaBites】檸檬蒜香奶油燉雞

每當有朋友到家裡來做客，手忙腳亂的時候，最需要一鍋料理出場啦！份量十足的檸檬蒜香奶油燉雞，無論家常宴客都非常適合，奶油醬汁吃起來滋味濃郁卻又清爽無比，香氣迷人卻不膩口。而經過慢火燉煮的雞肉，吃起來口感更是軟嫩，而且做起來輕鬆簡單，是個非常適合新手的宴客料理喔。

材料

雞全腿.......2隻
蘑菇.......200克
雞湯.......200毫升
鮮奶油.......100毫升
白酒.......100毫升
檸檬汁.......半顆
玉米粒.......100克
乾蔥.......1顆切片
蒜末.......2瓣
巴西里.......適量

調味：
黑胡椒.......適量
鹽.......適量
檸檬.......半顆

作法

1. 雞腿兩面灑上鹽和胡椒粉醃製30分鐘
 2. 蘑菇切片備用
 3. 鍋裡倒入少許油，開中火，放入雞腿兩面煎至金黃，一面大約4分鐘，夾起備用
 4. 同意鍋中，放入乾蔥和蒜末略炒，倒入雞湯
 5. 把雞腿放回鍋中燉煮20分鐘
 6. 把鮮奶油倒入鍋中，加入蘑菇，玉米粒，黑胡椒煮滾拌勻
 7. 若要醬汁濃稠些，可以加入太白粉水把醬汁煮至濃稠
 8. 起鍋前加入檸檬汁和巴西里拌勻即可