【kitb】抱緊就不要放手!兔兔抱堅果餅乾

早安!晨之美!早安!晨之美!

只要好好跟著步驟進行,人人都可以烤出這麼可愛的手工餅乾喔。烤這個餅乾最令人擔心就是兔兔們會在烤箱裡中途放開手,還好她們都很hold得住,牢牢抓住了香香的堅果,真是令人開心。復活節快到了,想做出兔兔相關點心的朋友,不妨來試試這款可愛又美味的下午茶吧。

材料

無鹽奶油.......40g
糖............20g
低筋麵粉.......90g
奶............30ml
鹽............1g
泡打粉.........2g

作法

1. 無鹽奶油放至室溫軟化
2. 添加糖攪拌至乳化狀
3. 加入牛奶或豆奶攪拌
4. 粉類過篩加入
5. 混合成麵糰
6. 麵糰放冰箱冷藏約1小時
7. 取出麵糰桿成約5毫米厚薄片。桿麵糰時可先用保鮮膜覆蓋,那就不用灑麵粉了。另外,可在麵糰旁放木筷子,確保桿出來的厚度平均。
8. 餅乾模沾麵粉,再壓出形狀
9. 壓好形狀的麵糰排列在烤盤上
10. 用印模或牙簽畫上表情,黏上小手,並抱緊堅果
11. 烤箱預熱至180度,烤約8分鐘即可

本食譜摘錄自:kitb 早安!晨之美