【Two Bites】伯爵茶棉花蛋糕

潼潼的祕密花園潼潼的祕密花園

天氣越來越熱,想吃甜點又覺得有些膩人嗎?那就來塊口味超清爽的伯爵茶棉花蛋糕吧!像棉花般輕柔蓬鬆的口感,沒有任何添加物及厚重的奶油,用單純的蛋白霜支撐,吃來綿密又無負擔。一入口,就發現淡淡的伯爵茶芳香,悠遠的清新香氣,讓人印象深刻。泡上一壺紅茶,來段輕鬆的音樂,好好享受優雅的下午茶時光吧。

材料(6寸)

低筋麵粉......50克
蔬菜油......40克
蛋黃.........3個
蛋...........1個
熱水.........50克
伯爵茶茶包.....2個

蛋白..........3個
檸檬汁........幾滴
糖...........50克

本食譜摘錄自:Two Bites