【成波之路】燜燒杯蘋果桂圓茶

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天氣轉涼,或者剛好「親戚來訪」時來上一杯熱飲品,讓人身心舒暢又療癒~注重養生補氣觀念的女生,最適合喝這道中式茶品。蘋果溫潤芳香,又能補充維生素和多酚,讓人皮膚狀況和氣色更好;桂圓滋補養氣,讓手腳容易冰冷的人從內而外感受到暖暖的療癒。更棒的是,不用辛苦開火熬茶,只要倒進悶燒杯就一切ok囉!

材料

蘋果.......1/2 個
龍眼肉.......8 粒
南杏........2 茶匙
無花果乾......1 粒
水..........350 毫升

作法

1. 先煮滾一壺水。
2. 把龍眼肉、南杏和無花果乾洗淨,再把無花果乾剪成4份。
3. 把蘋果切去掟和芯,切成8片。
4. 把滾水倒入燜燒杯蓋上,把燜燒杯預熱。
5. 把蘋果、龍眼肉、南杏和無花果乾放入鍋中,倒入350毫升清水,以中大火煮滾後,調至小火煮15分鐘。
6. 倒掉燜燒杯中的水,再把鍋中所有東西倒入燜燒杯中,蓋上燜燒杯焗一個晚上,或至少焗6小時,焗得越久越出味。

美味秘訣

1. 使用容量為500毫升的燜燒杯。
2. 因材料都會有甜味,我沒有加糖,嗜甜者可加入冰糖。

成波之路

肥波,極胖中女、空有大胸、粗口爛舌,非常非常非常討厭上班的平凡上班族。打工多年後漸感生活苦悶,發覺青春小鳥一去不回來,於2014年底建立「成波之路」專頁,把生命中唯一的熱誠化成食譜,分享成波路上吸收過的熱量,不為名利、不懷大志、只有細藝。

本食譜摘錄自:成波之路