【Yans Foodie】雜菜香草紙包三文魚

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健康的雜菜香草紙包三文魚,只要一張烘焙紙便可簡單快速完成,除了三文魚還可以吃到豐富的蔬菜,有菜有肉好均衡。而且做法超簡單,就算新手也能輕易成功,不僅免開火還免洗鍋,完全就是主婦福音,讓你進廚房從頭到尾都優雅到不行,不用吼叫老公去洗碗啦。

材料

三文魚……..250克
蘆筍……..6~8條
胡蘿蔔……..適量
紅蔥頭……..半個
蒜……..2~3瓣
聖女果……..4~5粒
檸檬……..2~3片
香芹(切碎)…..1/4杯
百里香……..2~3條
迷迭香……..1~2條
蒜粉……..適量
鹽……..適量
胡椒粉……..適量

作法

1. 預熱烤箱華氏400F (204C)
2. 把蘆筍底部切掉一小段。胡蘿蔔切小塊。紅蔥頭切絲。把蒜拍扁。檸檬切2-3片。香芹切碎。
3. 將蔬菜,香芹碎及檸檬放置在烘焙紙上,灑上少許鹽及胡椒粉。
4. 把三文魚放置在蔬菜上面,灑上適量蒜粉,鹽及胡椒粉然後加入檸檬,迷迭香,百里香及香芹碎。
5. 將烘焙紙對接然後緊緊的圍繞著三文魚以折疊方式緊密包好。放入預熱好的烤箱烤15-20分鐘即可。

本食譜摘錄自:Yans Foodie