【海頓媽媽的實驗廚房】無蛋無泡打粉!超可愛海豹餅乾

海頓媽媽海頓媽媽

「天啊!怎麼捨得吃它!」看到這款萌萌惹人愛的海豹餅乾,第一個念頭是想把他們捧在手心呀~有著白白嫩嫩的身體,粉嫩的表情讓人好心動,而且吃起來入口即化,是非常新鮮的口感喔!重點是,這麼萌的手工餅乾一點也不難,學會這款,都可以出師擺攤啦。

材料

無鹽黃油……120g
糖粉……….45g
低筋麵粉……80g
土豆粉…….120g

作法

1. 120克無鹽黃油,回復室溫軟化
2. 黃油用打蛋器或攪拌器打發到泛白後,加入過篩的45克糖粉,繼續打發至泛白
3. 加入過篩的80克低筋麵粉,以及120克土豆粉(太白粉也可以)
4. 混合攪拌至完全均勻的麵團。(夏天天氣熱 ,麵團會比較軟不好操作的話可以先放置冰箱20分鐘)
5. 揉成圓形,再揉成水滴狀,尖端處切或剪一刀,再往外稍微壓平成海豹的尾巴
6. 海豹的臉可以用半月型的吸管或是工具壓出兩個半圓,像是倒過來的m .(這步驟也可以省略)
7. 烤箱預熱好140度,烤約20-25分鐘 。烤箱溫度時間請依照不同烤箱以及餅乾大小自行調整。(餅乾顏色偏白是正常

本食譜摘錄自:海頓媽媽的實驗廚房